Безказеиновая и безглютеновая диета для аутистов

размещено в: ЛЕЧЕНИЕ АУТИЗМА, СВЕЖЕЕ | 2

Мы с Вами говорили ранее о симптомах аутизма, которые характеризуются проблемами коммуникации, социального взаимодействия, поведения, монотонности и повторяющиеся действий. На ряду с этими симптомами у аутистов наблюдаются проблемы с обменными процессами и пищеварением. Это связано с тем, что ферментная активность  кишечника снижена и ферменты не в состоянии полностью переработать некоторые белки (казеин и глютен)  в аминокислоты, в результате чего возникают молекулы казоморфинов и глиадоморфинов. Также существует теория, что  из-за повышенного содержания бактерий,  стенки кишечника у аутистов становятся тоньше. Это приводит к тому, что не переработанный белок, а также бактерии могут проникать в кровь и головной мозг, тем самым нанося большой вред организму пациента.

Что же такое казеин и глютен?  Казеин – это молочный белок, содержащиеся соответственно в молоке и молочных продуктах. Глютен – тоже белок, который содержится в  злаковых растениях, в особенности пшеницы, ржи, овса и ячменя. В пшенице глютена содержится до 80 %. Таким образом безказеиновая и безглютеновая диета предполагает исключение их питания ребенка-аутиста продуктов, которые содержат глютен и казеин, а именно:

– пшеница, ячмень, ячневая крупа, перловая крупа, рожь, овес, полба.

– хлебобулочные изделия, сладкая выпечка, торты и пироги.

– шоколад, конфеты (можно мармелад или аптечные леденцы).

– злаки к завтраку и мюсли, полуфабрикаты.

– пицца, пироги и все на основе сыра и масла.

– продукты, в состав которых входит солод (ячмень).

– газированные напитки.

Исследования и наблюдения доказали улучшение состояния больного аутизмом при соблюдении таких диет. При отказе от продуктов с казеинов у маленького аутёнка состояние улучшается уже через 3 недели, безглютеновая диета требует гораздо больше времени – около 3 месяцев, а то и полгода. Перед тем, как посадить аутиста на такую диету необходима консультация врача, запастись витаминами В6, В12, фолиевой кислотой.

Родителям важно запастись терпением, поскольку возможны трудности. Обычно аутисты предпочитают есть одну и ту же еду, введение в рацион новых продуктов и отказ от привычных могут провоцировать протест. Но  со временем все должно наладиться, если правильно подойти к этой проблеме. Исключать и вводить безказеиновые и безглютеновые продукты нужно поэтапно. В случае если ребенок оказывается есть новые продукты  включайте элементы игры, приукрашивайте и т.п. Желательно, чтобы все члены семьи соблюдали такую диету, ведь ребенок  может кушать с тарелки других домочадцев, самостоятельно доставать из холодильника продукты, находить запрятанные запрещенные для него продукты. Если ребенок ходил в сад, то в период соблюдения диеты его нужно изолировать, поскольку в рационе обязательно будут перечисленные запрещенные продукты. Предупредите родственников и знакомых, чтобы приходя в гости, не несли с собой запрещенные продукты.

Что же можно кушать аутистам?

– Овощи, фрукты, сухофрукты, орехи.

– Каши из гречневой крупы, пшена, риса.

– Фрукты, овощи, орехи

– Любое мясо, рыба (желательно исключить крупную)

– Растительное масло, маргарин растительный

– Яйца

– Компоты, натуральные соки

Это общий перечень продуктов, которые могут быть в меню аутенка, но Вы можете готовить разные блюда и сочетать все эти продукты. Например, супы, борщи, тушенное мясо с овощами, готовить выпечку из рисовой, гречневой или кукурузной муки.

Безусловно, соблюдение безказеиновой и безглютеновой диет, вряд ли полностью вылечат от аутизма, но могут значительно улучшить состояние малыша.

Подробнее о подходах к лечению аутизма можете ознакомиться в нашей рубрике «Лечение аутизма».

2 ответов

  1. Дмитрий Кондратьев

    Лиана, здравствуйте!

    Познакомившись с Вашим методом коррекции аутистических расстройств, решил посмотреть на сайт более-менее внимательно. С расстановками по Хелингеру знаком, применение метода в отношении проблемы РАС — интересно. Однако, в остальном, на мой взгляд, сайт изобилует многократно повторяемыми в интернете околонаучными измышлениями, как правило, не подкрепленными, в конкретно освещаемой Вами области, ссылками на научную литературу. Тексты настолько обтекаемо составлены, что уличить Вас в тотальной некомпетентности сложно, но и безоговорочно согласиться с Вами трудно.

    Пожалуйста, подскажите, где опубликован материал исследования, в котором утверждается о том, что все (!) дети с расстройствами аутистического спектра имеют утончение кишечной стенки, что провоцирует попадание опиатов и бактерий в головной мозг? Я акцентирую на слове «все», так как Вы не проводите границы между наличием и отсутствием у этих детей генетических заболеваний, таких, как целиакия и/или фенилкетонурия. В итоге, доверяя Вам, многие родители без толку ограничат растущий организм ребёнка в жизненно необходимых продуктах, усугубляя его состояние сокращением без того скудного рациона, в результате известной избирательности при РАС. Более того, после прочтения Вашей статьи, напуганные мамы уже увеличивают расходы своей семьи на покупку безглютеновой и бескозеиновой еды, что дополнительно ослабляет её дефицитный бюджет. Интернет полон пламенными призывами к БГБК-терапии от аутизма, и, как следствие, тотальным излечением от него. Ваша оговорка про необходимую консультацию врача тонет в потоке «рекламы» пользы от диеты. И ни одного упоминания о генетической основе предписания БГБК-диеты — это, извините, мягко говоря, некомпетентно.

    И, что означает фраза «соблюдение безказеиновой и безглютеновой диет, вряд ли полностью вылечат от аутизма, но могут значительно улучшить состояние малыша?» Если у ребенка ФКУ, и вовремя проведены исследования, назначена диета и медикаменты, тогда аутистическая симптоматика действительно сойдёт на нет. Так как «аутизм» у такого ребенка является следствием отравления организма. Убрали яд — ребенок выздоровел. Сложнее, когда родители тянут со всеобъемлющей диагностикой. Тогда диету необходимо сопровождать коррекционными мероприятиями, восстанавливая разрушенный организм, и преодолевая негативный жизненный опыт ребенка с ФКУ, или целиакией. Остальным детям с РАС такая диета не принесёт ожидаемой пользы, и существенно снизит качество жизни. Также, как, например, употребление рисполепта без психотического расстройства в анамнезе, например, без шизофрении, или биполярного расстройства.

    И ещё. Удивляет употребление Вами фразеологизмов, от которых режет слух у любого специалиста. Ну, сами посудите, как выглядел бы автор, называющий в тексте лиц с шизофренией — шизиками, с энуклеацией одного глазного яблока — циклопами, а с диареей — гав……? У нас с Вами дети и взрослые с расстройствами аутистического спектра, дети и взрослые с аутизмом. И, упаси Вас Бог, не каннеры, не аспергеры, не атипичники, не аутики, не аутисты, и не аутята!

    Пожалуйста, как специалист в психологии, будьте корректны, при упоминании наших детей с аутизмом!

    С уважением и искренней надеждой на понимание,
    председатель общества помощи детям с аутизмом и их семьям
    «Остров надежды», отец ребёнка с РАС,
    Кондратьев Дмитрий Александрович.

  2. Дмитрий Александрович, доброго времени.
    Спасибо за ваш пост. Видно, насколько вы неравнодушны и насколько глубоко в теме.
    Разумеется, вы правы. Никоим образом нельзя утверждать, что 100% детей с расстройствами аутистического спектра имеют утончение кишечной стенки. Согласна, что формулировки встречаются не из удачных. И с уважением принимаю вашу реакцию — даже малая неточность болезненна. Через эти годы работы с мамами я это понимаю гораздо лучше.
    Поправки внесём.
    Но хотелось бы, чтобы вы видели не только опечатки или неточные формулировки. Но и результаты.
    Возможно, вам будет интересно посмотреть на результаты работы Программы.
    Пока не будет 400 выпускников, группа остаётся в статусе экспериментальной — а большинство прошло только треть-половину пути.
    Просто почитайте, какие результаты у детей.
    Что пишут матери. https://pobedimautism.ru/forum/index.php?board=3.0 здесь уже сотни полторы отзывов.
    Возможно, для вас это будет иметь большее значение.
    Желаю здоровья и счастья.

Оставить ответ