割引発見 ステンレス洋出刃 片岡製作所 Brieto-PRO10 日本製 270mm 洋出刃 YOUNG 最安値に挑戦 zone-出刃包丁

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  • 洋出刃 270mm 日本製 Brieto-PRO10
    片岡製作所 ステンレス洋出刃



    サイズ:刃渡り270mm

    素材・材質:刃部・モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル部・積層強化木

    原産国:日本/燕市

    塩素系での殺菌はご遠慮下さい


    プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り

    デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなる

    ハンドル部分は耐触性に優れた黒積層強化木を使用している

    ツバは一体口金付きで衛生的

    プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある

    1050℃で焼き入れ後に、-156℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある

    砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる

割引発見 ステンレス洋出刃 片岡製作所 Brieto-PRO10 日本製 270mm 洋出刃 YOUNG 最安値に挑戦 zone-出刃包丁

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